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流体可分为“牛顿型”如：硅油、机油、甘油等。“非牛顿型”如：油漆、乳胶、橡胶、塑料、涂料、胶粘剂等。
在测量过程中如果被测流体的温度，环境温度，样品杯口径大小和是否安装保护架等情况的变化下，则“牛顿型”和“非牛顿型”流体及粘度值都会随之变化。如果以上几个条件都不变，但测量的转子，测量速度和测量时间变化，对于“牛顿型”的测量结果是基本接近的，其粘度值称之绝对粘度。但对于“非牛顿型”测量结果是会变化的。也就是说在测量“非牛顿型流体”时转子和速度是不能互换的，其粘度值称之表现粘度。因此在测量“非牛顿型”时要根据自己样品的情况规定转子，转速及测量时间。以免误解为粘度不准。
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